När resten av familjen ville ha pommes och hamburgare gjorde jag bönbiffar av svarta bönor och havregryn!

dscn7232

De var superenkla att röra ihop och smakar fantastiskt!

Recept

1 burk svarta bönor
2 dl havregryn
1 tomat
1 vitlöksklyfta
Citronjuice
Torkad salvia
Salt och peppar

Rör ihop allt. Jag pulsade några gånger med stavmixer och rörde sedan ihop med en slev. Forma till biffar, eller om du vill göra bollar och stek i olja tills de fått fin färg. Servera med dina favorittillbehör. Jag valde som sagt pommes och grönsaker, men kokt potatis och brunsås passar säkert lika bra!

dscn7238

Jag tog inspiration från Cinderalleys recept.

Smaklig måltid!